ترکیب: سب سے پہلے ایک باؤل میں بیسن، نمک، اجوائن، لال مرچ اور بیکنگ سوڈا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اب تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈالیں اور پندرہ منٹ کے لیے سائیڈ پر رکھ دیں، پھر ایک باؤل میں ابلے ہوئے آلو، پالک، پیاز، آمچور پاؤڈر، نمک، ہری مرچ، دھنیا کے پتے، لال مرچ پاؤڈراورکُٹا ہوا زیرہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، اب ایک بریڈ سلائس لیں اور اس پر پکوڑا فلنگ پھیلا کر دوسری بریڈ رکھ کر بند کر دیں، پھربریڈ کو اپنی مرضی کی شکل میں کاٹ کر کوٹنگ مکسچر میں ڈال دیں، اب ایک پین میں تیل گرم کر کے بریڈ پکوڑوں کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں، کیچپ یا چلی گارلگ سوس کے ساتھ سرو کریں۔